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典型草原区不同畜产品生产成本及收益
发布时间:2011-07-19 点击数:2483  正文:【 放大 】【 缩小
简介:温性典型草原广泛分布于呼伦贝尔高平原中西部、锡林郭勒高平原大部、阴山北麓丘陵一线、鄂尔多斯高平原东部和西辽河平原东南部。典型草原是草原带的最基本的类型,也是全国最典型的草原区域。该区域属温带半干旱气候,年总辐射量5 500—6 500MJ/时,年平均气温北部2—12℃,南部 ...

温性典型草原广泛分布于呼伦贝尔高平原中西部、锡林郭勒高平原大部、阴山北麓丘陵一线、鄂尔多斯高平原东部和西辽河平原东南部。典型草原是草原带的最基本的类型,也是全国最典型的草原区域。该区域属温带半干旱气候,年总辐射量5 500—6 500MJ/时,年平均气温北部2—12℃,南部6—15℃,年降水量250—450毫米,湿润系数0.3—0.6。本世纪初,内蒙古温性典型草原总面积2 513.2万公顷,占内蒙古草原总面积的33.5%,其中,可利用草原面积2 368.5万公顷。与20世纪80年代相比,典型草原总面积减少54.0万公顷,缩减了8.7%。典型草原面积在减少的同时,产草量也在下降。目前,典型草原的生物单产为51.7千克/亩;牧草生长旺季可食草产量31.5千克/亩,枯草期可食草产量21.1千克/亩;全年一羊单位需草地面积28.9亩。与20世纪80年代相比,牧草生长旺季和枯草期可食草单产分别降低18.5%和12.1%,表明草地的承载力呈下降趋势。要实现草原畜牧业的可持续发展,必须科学地核算不同畜种和畜产品的经济效益,兼顾经济发展与生态保护相协调,结合当地的资源优势和比较优势,确定合理的畜种结构,优化家畜配置。

一、生产成本的核算

为了准确核算典型草原区不同畜种和畜产品的生产成本,首先需要归集牲畜的饲养费用。草原畜牧业以牧民的家庭经营为主,生产成本和费用数据采集,只有深入到牧户才能完成。因此,在温性典型草原区,根据牧户经营草原面积的大小、草地质量的高低和饲养的主要畜种,选择了50个牧户,对2006—2008年的草原畜牧业生产经营情况进行了三年的跟踪调查,获取了42户累计126份的有效调查问卷。

目前,草原牧区的畜牧业专营户是少数,绝大多数是兼户,即饲养绵羊、山羊、牛、马等畜种在两个或两个以上,生产成本核算和效益分析增加了难度。牲畜饲养费用数据采集以后,需要在不同畜种之间进行分配:凡是能够直接计入某个畜种的,就直接计入;属于不同畜种的共同费用,按大畜折算5个羊单位、绵羊和山羊均折算1个羊单位,计算分摊系数,分配共同费用。

我国草原类型多样,为便于对不同草原类型区牲畜饲养成本的比较,也便于不同畜种和畜产品生产成本和效益的比较,使核算结果更加简明,笔者把不同畜种饲养的成本费用核算后,均折算成100头(只)存栏牲畜的饲养费用;然后,以100头(只)存栏牲畜生产的畜产品为饲养费用的分配对象,分别核算它们的成本费用。在此基础上,计算不同牲畜和畜产品的盈利水平和利润率。



2006—2008年,饲草料价格、雇工费、畜产品价格上涨很快,为了克服价格剧烈波动对畜产品成本收益的影响,增强核算结果的代表性,笔者核算出典型草原区42个样本户三年的平均生产成本经济效益。2006—2008年温性典型草原区每百只存栏牲畜平均饲养费用详见表1。其中,饲草饲料费所占总成本比重最高,改良绵羊和土种绵羊饲草饲料费所占比重高于牛和山羊,为63%~68%;牛和山羊的饲草饲料费占总成本的比重近50%。可见,有效增加饲草料供应,努力降低其费用,是稳定典型草原区畜牧业发展和增加牧民收入的重要途径。

近年来,典型草原区实施季节休牧、围封禁牧等生态环境保护、建设工程的范围大于草甸草原区,饲养方式的转变,使畜牧业经营的物质费用显著增加,从而导致成本上升;另一个重要的原因是饲草、玉米等价格的上涨,也推升了牲畜的饲养费用。由于肉牛采用半舍饲经营方式,同时,部分牧户购置架子牛进行舍饲育肥,所以,进行生态环境保护、建设工程对养牛业的影响比较小。

二、成本费用的分配

牲畜的饲养费用归集以后,需要在不同畜产品之间进行分配。在农业会计核算中,常采用比例法进行费用分配。

一是绵羊业主产品成本费用的分配比例。传统的分配比例都是在“绵羊饲养业就是生产羊毛”的指导思想下形成的。根据会计核算的“配比原则”,细毛羊用于产毛,因此,羊毛和细毛羊增重的成本费用分配比例为7:3;半细毛羊饲养目的是产肉和毛兼用,羊毛和增重的成本费用分配比例为2:8;粗毛羊主要用于产肉,因此,饲养费用全面计入增重,羊毛不再分摊成本。绵羊群的副产品主要有羊奶、羊粪、死亡幼羊的皮张等。

二是绒山羊业主产品成本的分配比例。典型草原区饲养山羊主要是为了获取羊绒。尽管目前山羊绒价格有所降低,由于山羊易饲养,在无灾的情况下不需要补饲,另外,很多牧户对山羊绒价格上涨有预期,所以,牧户山羊的饲养量还很大,期待山羊绒价格的回升。因此,山羊饲养费用在山羊绒和增重的分配比例为7:3; 若山羊绒价格回升,还需要提高山羊绒分摊饲养费用比例。

三是肉牛业主产品成本的分配比例。在我国农区,过去的养牛主要是为了役用,而草原牧区的养牛业,主要是为了获取牛肉。由于养牛业的主产品是牛肉,所以,养牛的饲养费用不再进行分配,直接计入增重。
三、经济效益的核算

根据不同畜种的不同主产品成本费用分配比例,笔者把每百头(只)牲畜当年发生的饲养费用一次性地分摊计入主产品成本,分别核算出2006—2008年温性草甸草原区每头(只)牲畜的成本收益和每50千克主要畜产品的成本收益(详见表2)。

表2显示,2006—2008年典型草原区牧户饲养每百只存栏畜提供的改良绵羊、土种绵羊、山羊和牛等商品畜的平均饲养成本分别为187.20元/只、173.12元/只、135.55元/只和1 621.41元/头,平均获取的盈利分别为209.32元/只、135.71元/只、 126.7元/只、1 819.33元/头。与生产毛(绒)等产品合计,改良绵羊、土种绵羊、山羊和牛的成本收益率分别为116%、77%、62%、116%。可见,温性典型草原区肉牛和肉羊饲养业的收益率比较高,土种绵羊和山羊饲养业的收益率比较低。因此,在温性典型草原区,肉牛业、肉羊业具有较明显的比较优势,应该优先发展,绒山羊业应控制和压缩。

【参考文献】

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